Организация питания в образовательной организации

Сведения об условиях питания обучающихся

Наименование объекта Адрес места нахождения Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
Объект питания отсутствует

Специального питания в ДОУ для лиц с ОВЗ и инвалидов не предусмотрено.

В  групповых ячейках организовано 4-х разовое питание (завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотненный полдник).

Информация об условиях питания обучающихся

Организация питания в ДОУ осуществляется ООО "УП "Металлург" (генеральный директор Савчук В.А.) в соответствии с утвержденными "Стандартами организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан" от 23.08.2021 года №408. Основное (организованное) меню согласовывается руководителем учреждения и утверждается руководителем предприятия общественного питания ООО УП "Металлург". При составлении основного (организованного) меню используется картотека двухнедельного 10-дневного меню для каждой возрастной категории воспитанников (от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет), разработанная технологом питания в соответствии с требованиями  СП 2.3./ 2.4. 3590-20 (от 27.10.2020 г. № 32). Формирование меню блюд происходит на основании главных потребностей детского организма, необходимых для надлежащего физиологического развития. Что имеет непосредственное отношение к возрасту малышей. При составлении меню учитываются нормы питания по основным продуктам на каждого ребёнка. Ежедневное меню утверждается руководителем детского сада. Дети получают витаминизированные блюда и напитки.  Питание детей осуществляется в групповых комнатах.  В детском саду организовано 4-х разовое сбалансированное питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, круп, мяса, творога и яиц. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и
овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник фрукты, соки, кисломолочные продукты. 

Контроль за качеством питания воспитанников проводится в соответствии с Программой производственного контроля, основанной на принципах ХАССП. Контроль осуществляет ГКУ Республики Башкортостан "Управление социального питания". Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет медицинская сестра детского сада и бракеражная комиссия.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов (сертификатов), подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и внесения соответствующей записи в журнале бракеража готовой продукции. Организация горячего питания воспитанников постоянно находится под контролем у администрации детского сада. Ежедневное меню вывешивается на информационном стенде детского сада  для родителей (законных представителей)  и размещается на официальном сайте ДОО в разделе "Питание".

Диетическое меню не предусмотрено.

Основные принципы организации питания в ДОО:

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. 


Информация об условиях охраны здоровья обучающихся

Меню ежедневного горячего питания

 Ежедневное меню 
https://detsad25.02edu.ru/meal/ezhednevnoe-menyu/

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В МДОБУ ДЕТСКИЙ САД №25 Г.БЕЛОРЕЦК НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО 

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

ООО "УП "Металлург" (генеральный директор Савчук В.А.)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

Форма обратной связи для родителей обучающихся

Ответы на вопросы родителей по питанию